Τυροπιτάκια 3 υλικά κατάλληλα για βρέφη γίνεται αυτό; Και όμως γίνεται…. Διάβασε καλά τη συνταγή κι θα χρειαστείς μόνο λίγα λεπτά προετοιμασίας !

ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΒΡΕΦΗ
Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας το αλάτι ως το έτος δεν επιτρέπεται . Και αυτό ενδεχομένως να αγχώσει τη νέα μαμά στη καθημερινότητα … Θυμάμαι και εμένα να το σκέφτομαι αρκετά …Και τελικά τι τυρί να προσφέρω στο παιδί μου ; Παρακάτω θα αναφέρω μερικά τυριά τα οποία είναι φιλικά προς τα βρέφη και επιτρέπεται να καταναλώσουν . Εδώ να πω πόσο τυχεροί είμαστε που στην Ελλάδα υπάρχουν τέτοια Ελληνικά τυριά και τα βρίσκουμε εύκαιρα και με μεγάλη ευκολία…
ΤΥΡΙΑ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ ΩΣ ΤΟ ΕΤΟΣ :
- Ανθότυρο
- Μυζήθρα
- Κατίκι Δομοκού
- Μοτσαρέλα
- Τυρί κρέμα χωρίς πρόσθετα (μασκαρπόνε , cottage)
- Μανούρι
- Από κίτρινα τυριά : Έμμενταλ κατά κύριο λόγο που είναι σχετικά σε μικρή ποσότητα το αλάτι.
Σημασία έχει να μην έχει το υπάρχουν τυρί πρόσθετο αλάτι . Αυτά τα τυριά μπορείς να προσφέρεις σταδιακά σύμφωνα με παιδιάτρους , τυριά χαμηλά σε περιεκτικότητα αλατιού ! Στη πορεία προσφέρεις και τα υπόλοιπα τυριά σε συγκεκριμένες ποσότητες ανά ηλικία!
ΤΙ ΥΛΙΚΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ;
ΑΛΕΥΡΙ ΔΙΚΟΚΚΟ ΣΙΤΑΡΙ : Το αλεύρι αυτό έχει μπει όχι μόνο στη καρδιά μου αλλά και στη κουζίνα μου για πολλούς λόγους ! Τα οφέλη του είναι αμέτρητα…
ΒΡΩΜΗ : Η βρώμη αποτελεί ένα από τα κυριότερα υλικά για τη δημιουργία βρεφικών συνταγών στη καθημερινότητά μου και σίγουρα αποτελεί και για σένα το ίδιο.
ΑΝΘΟΤΥΡΟ : Ένα από τα πιο baby friendly ή αλλιώς φιλικά για μωρά τυριά αποτελεί αναμφισβήτητα το ανθότυρο , η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι μιδαμινή οπότε λέμε ναι!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
10-15 ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ
- 200γρ γιαούρτι πρόβειο
- 250γρ αλεύρι δίκοκκο σιτάρι ή βρώμης (μπορείς να βάλεις όποιο εσύ θές)
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ : 3 κ.σ νιφάφες βρώμης
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
- 90γρ ανθότυρο
ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ:
Προαιρετικά : Μαύρο σουσάμι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Αναμιγνύεις το αλεύρι με το γιαούρτι μέχρι να γίνει μία μπάλα . Το μίγμα μας δε το θέλουμε ούτε πολύ σφικτό αλλά ούτε πολύ υγρό. Αν σου βγει πολύ υγρό τοποθέτησε ψυγείο για 1 ώρα , αν σου βγει υπερβολικά σφιχτό βάλε μία κουταλιά της σούπας γιαούρτι για να επανέλθει.
ΒΗΜΑ 2
Χώρισε τη μπάλα σε 10 – 15 ίσα μπαλάκια . Με τη βοήθεια του χεριού σου ή κουπάτ φτιάξε στρογγυλά επίπεδα ζυμαράκια .
ΒΗΜΑ 3

Στη μέση ακριβώς βάλε 1 κουταλάκι του γλυκού και λίγο παραπάνω από το ανθότυρο και κλείστο διπλώνοντας το με τα χέρια σου. Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού πάτησε καλά περιμετρικά τη ζύμη γύρω – γύρω όπως το βλέπεις στη φώτο.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ : Αν θες να πασπαλίσεις με σουσάμι . Βρέξε με μερικές σταγόνες ένα πινέλο μαγειρικής αν δεν έχεις κάντο με τα χέρια σου και πασπάλισε με μαύρο ή κανονικό σουσάμι.
ΒΗΜΑ 4
Ψήνεις στους 180 βαθμούς αέρα για 15 με 20 λεπτάκια ώσπου να ροδίσουν!
Ψάχνεις και άλλες συνταγές για βρέφη; ΔΕΣ ΕΔΩ
Καλή επιτυχία !