Αν σας αρέσουν οι γλυκές συνταγές αλλά θέλεις κάτι υγιεινό , εύκολο και γρήγορο , τότε σίγουρα αυτή η συνταγή είναι για σένα! Θα έλεγα πως οι μπάρες δημητριακών ψυγείου χωρίς ζάχαρη ,είναι μία υγιεινή ιδέα όχι μόνο για τη κόρη μου αλλά και για μένα που είμαι μαμά… Τα υλικά αυτής της συνταγής, οπου θα δεις παρακάτω προσδίδουν ενέργεια και είναι πραγματικά ότι χρειάζεται μία μαμά , που είναι όλη μέρα στο πόδι! Πάμε να τη φτιάξουμε;
Υλικά για 10 περίπου κομμάτια μπάρες δημητριακών:
-15 αλεσμένα δαμάσκηνα αποφλοιωμένα
-Αλεσμένοι ή ολόκληροι ξηροί καρποί της επιλογής σας
– 2 κουταλιές της σούπας Ταχίνι ή φιστικοβούτυρο
-4 κουταλιές Μέλι
– 1 Κουβερτούρα
Εκτέλεση :
1) Σε ένα μπολ βάζουμε τα αλεσμένα δαμάσκηνα .
2) Προσθέτουμε ξηρούς καρπούς .
3) Στη συνέχεια , 2 κουταλιές μεγάλες ταχίνι ή φιστικοβούτυρο αναλόγως τι μας αρέσει.
4)Τέλος , προσθέτουμε το μέλι .
5) Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν .
6) Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος 20 επί 20 και απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
7) Παίρνουμε από το μπολ το μίγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα .
8)Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να σφίξει το μίγμα μας .
9) Το αφαιρούμε από το ψυγείο .
10) Σε αυτή τη φάση , αν θέλουμε για έξτρα απόλαυση λιώνουμε σε μπεν μαρί κουβερτούρα και το απλώνουμε από πάνω ομοιόμορφα.
11) Κόβουμε σε κομμάτια και το ξανά βάζουμε ψυγείο για να δέσουν όλα τα υλικά.
Αν για κάποιο λόγο κατά τη διάρκεια του μίγματος ΄’λασπώσει’ βάλτε λίγο παραπάνω ξηρούς καρπούς για να σταθεροποιηθεί το μίγμα.
Θα χαρώ να δοκιμάσετε μία από τις συνταγές μου χωρίς ζάχαρη που θα βρείτε παρακάτω !
Καλή απόλαυση!
Δείτε περισσότερες γλυκές συνταγές χωρίς ζάχαρη:
–Πανεύκολο brownies χωρίς ζάχαρη
–Pancakes πολύχρωμα σπανάκι -παντζάρι!