Ψάχνεις ένα τρόπο να βάλεις το παντζάρι στη διατροφή του παιδιού σου και δεν έχεις βρει ακόμα ; Αυτοί οι λαχταριστοί παντζαροκεφτέδες είναι πεντανόστιμοι και είμαι σίγουρη πως θα τους φτιάχνετε συνέχεια ! Σήμερα είχαμε φακές και αποτέλεσε το απόλυτο συνοδευτικό . Πάμε να δούμε τα υλικά μας ;
ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ
Τα οφέλη του παντζαριού είναι αμέτρητα και ειλικρινά θα πρέπει κανείς να γράφει ολόκληρες σελίδες. Στη κατηγορία, υγιεινά σνακ θα δείτε πως το παντζάρι παίζει πρωταρχικό ρόλο στη διατροφή της Αριάνας και έχω ανακαλύψει πολλούς τρόπους για να το εισάγω . Μερικά από αυτά είναι : pancakes παντζαριού , κρέπες παντζάρι , κέικ red velvet παντζαριού και τώρα αν και το έχει φάει αρκετές φορές και σκέτο και αυτό το χρωστάω στη μέθοδο baby led weaning που εφαρμόσαμε . Ωστόσο , μεγαλώνοντας ίσως το παιδί γίνει επιλεκτικό , οπότε και εμείς θα βρούμε διαφορετικούς τρόπους να το προσφέρουμε .
Τα οφέλη του παντζαριού : Περιέχει πολλές βιταμίνες και σπάνιες καθώς και τη φυτική χρωστική ουσία τη βητακυανίνη που είναι υπεύθυνη για το χρώμα του παντζαριού.Είναι γεμάτες βιταμίνες Β1 Β2, μέταλλα , φυτικές ίνες απαραίτητες για το βρεφικό οργανισμό καθώς λειτουργεί σαν ασπίδα για το ανοσοποιοτικό τους σύστημα.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΠΑΝΤΖΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
- 4 Μεσαία βρασμένα αλεσμένα παντζάρια
- 100 γρ φέτα
- 50 γρ γραβιέρα
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά ξίδι
- Αλεύρι όσο πάρει
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ , ρίχνουμε τα βρασμένα αλεσμένα παντζάρια , τη φέτα , τη γραβιέρα , το λάδι , το ξίδι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι !
ΒΗΜΑ 2
Στη συνέχεια , ρίχνουμε το αλεύρι μας μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη .
ΒΗΜΑ 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 25 – 30 λεπτά .
ΒΗΜΑ 4
Σερβίρουμε τους παντζαροκεφτέδες μας σκέτους ή με δροσερά ντιπ.
Οι λαχταριστοί παντζαροκεφτέδες έγιναν ανάρπαστοι … Εύχομαι να τους φτιάξετε σύντομα …
Καλή επιτυχία και καλοφάγωτοι !