Κροκέτες λαχανικών και τυριών !

Αυτές οι κροκέτες λαχανικών και τυριών είναι πεντανόστιμες και πραγματικά θα ‘γλείφετε’ τα δάχτυλα σας , ένα από τα ωραιότερα σνάκ που έχω δημιουργήσει και σας προκαλώ να τα δοκιμάσετε και εσείς ! Είναι νόστιμες και υγιεινές και τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας ! Πάμε να δούμε τα υλικά ;

κροκέτες λαχανικών και τυριών!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 20 ΚΡΟΚΕΤΕΣ

  • 1 μεσαίο καρότο
  • 1 μεσαίο κολοκύθι
  • 150γρ περίπου αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 50γρ φέτα
  • 50γρ γραβιέρα
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1 κουταλιά ξίδι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Τρίβω στο τρίφτη το καρότο και το κολοκύθι , παίρνω όσο μπορώ τα υγρά τους και ανακατεύω . Προσθέτω τη φέτα , τη γραβιέρα , το λάδι και το ξίδι και ανακατεύω καλά !

ΒΗΜΑ 2

Σε αυτή τη φάση προσθέτω σιγά – σιγά το αλεύρι ολικής αλέσεως μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά . Τη ζύμη μας τη θέλουμε ούτε πολύ σκληρή , ούτε πολύ μαλακή . ( Σε περίπτωση , που δε πλάθονται βάλτε τα στο ψυγείο για να σφίξει η ζύμη ή προσθέστε λίγο παραπάνω αλεύρι)

ΒΗΜΑ 3

Αρχικά περιμένω να κάψει το λάδι καλά και στη συνέχεια κατεβάζω σε μεσαία φωτιά , μπορείτε να τα ψήσετε και στο φούρνο στους 160 βαθμούς !

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΝΑΚ :

  1. Μάφιν τυριού χωρίς αλεύρι
  2. Μάφιν κολοκύθας και λιναρόσπορο
  3. Κριτσίνια γραβιέρας-καρότου
  4. Μίνι μπάζελς σε διάφορες γεύσεις

Δεν ήταν πολύ εύκολο; Θα χαρώ πολύ να μου πείτε εντυπώσεις και να δω τις δικές σας φωτογραφίες με κροκέτες λαχανικών και τυριών !

Φιλικά , Μαρία !

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.