Σήμερα έφτιαξα μία υπέροχη κολοκυθόσουπα και περίσσεψε αρκετή γλυκοκολοκύθα , οπότε την αξιοποίησα φτιάχνοντας υγιεινά pancakes με γλυκοκολοκύθα με μόνο λίγα υλικά και ήθελα πολύ να το μοιραστώ μαζί σας ! Πάμε να δούμε λίγα παραπάνω στοιχεία ;
Η γλυκοκολοκύθα είναι ιδανική επιλογή για βρέφη!
Η γλυκοκολοκύθα ήταν από τα πρώτα λαχανικά που έδωσα στη κόρη μου. Σημειωτέον , να πω ότι ξεκίνησα πρώτα με ζωμούς , έπειτα με λαχανικά και στο τέλος με φρούτα .. Κι όλα αυτά σε μορφή κομματιών (blw) Ήταν από τα αγαπημένα της λαχανικά και τα έτρωγε με ευχαρίστηση ! Μία συνταγή που έκανα (από τις πρώτες μας) ήταν maffins γλυκοκολοκύθας με λιναρόσπορο , που ίσως βρείτε και εσείς ενδιαφέρον. Είναι πολύ θρεπτική και μπορούμε να κάνουμε διάφορες υγιεινές συνταγές!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6-8 μεσαία pancake
- 2 αυγά
- μισή κούπα βρώμη βιολογική
- 100γρ γλυκοκολοκύθα βρασμένη αλεσμένη
- 1/3 της κούπας αλεύρι bio ( μπορείτε να βάλετε και αλεύρι αμυγδάλου ή ζέας )
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ , χτυπάμε τα αυγά με τη βρώμη και τη γλυκοκολοκύθα πολύ καλά.
ΒΗΜΑ 2
Στη συνέχεια , προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός , δε θέλουμε να είναι ότι πολύ υγρός αλλά ούτε σφικτός!
ΒΗΜΑ 3
Σε ένα τηγάνι προθερμασμένο, σε μεσαία φωτιά τοποθετούμε , με τη βοήθεια ενός κουταλιού το χυλό μας . Περιμένουμε λίγα λεπτάκια και αναποδογυρίζουμε από την άλλη . Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μίγμα μας!
ΒΗΜΑ 4
Γαρνίρουμε με ότι θέλουμε σε βρέφη ΚΑΤΩ του έτους τα δίνουμε σκέτα είναι αρκετή γλυκιά η γεύση τους . Σε παιδιά ΑΝΩ του ΕΤΟΥΣ μπορούμε να βάλουμε μέλι ή μία άλλη υγιεινή εναλλακτική!
Εύχομαι και εσείς να δοκιμάσετε τα υγιεινά pancakes με γλυκοκολοκύθα , θα ενθουσιαστείτε με το πόσο υπέροχα είναι ειδικά για τα βρεφάκια μας που ψάχνουμε εναλλακτική λύση!
Θα χαρώ να το μοιραστείτε μαζί μου , καλή σας επιτυχία !