Υγιεινά maffins κερασιού χωρίς ζάχαρη!

Τα κεράσια πρωταγωνιστούν αυτή την εποχή , οπότε είναι ευκαιρία να εισάγουμε στη διατροφή του παιδιού μας, τα πιο εύκολα και υγιεινά maffins κερασιού χωρίς ζάχαρη , μέσα σε λίγα μόνο λεπτά! Γνωρίζετε ότι δε μου αρέσει να πλατιάζω , οπότε πάμε γρήγορα να δούμε τα υλικά και τη συνταγή!

ΤΑ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΜΑΦΙΝΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ….

Είναι εύκολα , γευστικά και υγιεινά ! Είναι κατάλληλα για παιδιά άνω του έτους, καθώς περιέχει μέλι. Το αλεύρι που προτιμώ είναι βιολογικό φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο θέλετε. Για να φουσκώσουν τα μάφινς βοήθησαν το μπείκιν και η σόδα , όπως θα δείτε παρακάτω ! Πάμε λοιπόν γρήγορα να τα φτιάξουμε ;

Δείτε επίσης :

1)Maffins κολοκύθας με λιναρόσπορο χωρίς αλεύρι

2) Maffins τυριού

3) Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά , ζάχαρη και μίξερ

ΥΛΙΚΑ

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

• 2 Αυγά
• 100γρ λιωμένο βούτυρο τύπου Κέρκυρας
• 3-4 κ.τ.σ. μέλι
• 15 μεσαία κεράσια
• Αλεύρι Ζέας ή βιολογικό
• 1 κ.τ.γ μπέικιν μπάουντερ
• 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
• Χυμός από μισό λεμόνι (μικρό)

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ FROSTING

• 100γρ. Κρέμα τυρί
• 6-8 Αλεσμένα κεράσια
• 2κ.τ.γ εκχύλισμα βανίλιας

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα μπολ , χτυπάμε 2 αυγά το βούτυρο και το μέλι. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν .

ΒΗΜΑ 2

Σε ένα άλλο μπολ , κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπείκιν- μπάουντερ .

ΒΗΜΑ 3

Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε το χυμό με τη σόδα , αυτό θα μας βοηθήσει να φουσκώσουν τα μάφινς μας.

ΒΗΜΑ 4

Προσθέτουμε τα στερεά στα υγρά και στο τέλος τα ψιλοκομμένα κεράσια μας και ανακατεύουμε καλά

ΒΗΜΑ 5

Αραδιάζουμε το μίγμα μας στη φόρμα για κέικ

ΒΗΜΑ 6

Ψήνουμε στους 180 για 25-30 λεπτά

ΓΙΑ ΤΟ FROSTING (προαιρετικό βήμα)

BHMA 1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί και τα βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες . Σερβίρουμε πάνω από τα μάφινς !

Δεν ήταν πανεύκολα ; Αυτά τα υγιεινά μάφινς κερασιού χωρίς ζάχαρη θα τα αγαπήσετε!

Καλή επιτυχία μανούλες!