Θέλετε να δείτε τα πιο υγιεινά κουλούρια κανέλας ; Και είναι υγιεινά γιατί περιέχουν μόνο μαύρη ζάχαρη και μέλι ! Πραγματικά , μοσχομύρισε το σπίτι και η μικρή μου ξετρελάθηκε ! Πάμε γρήγορα να δούμε τα υλικά ;
ΥΛΙΚΑ
Για 25 περίπου κουλούρια
ΓΙΑ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ
- 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπέικιν – μπάουντερ
- 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
ΓΙΑ ΤΑ ΥΓΡΑ
- 4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
- 1 γεμάτη κουταλιά μέλι
- 1 πορτοκάλι στυμμένο
- Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
- Κανέλα όσο θέλετε ( έβαλα 2 κουταλιές)
- Μισό κουταλάκι γαρίφαλο
- Προαιρετικά : μισό κουταλάκι μοσχοκάρυδο και σουσάμι
ΒΗΜΑ 1
Παίρνουμε 2 λεκανάκια ή μεγάλα μπολ (ότι μας βολεύει). Στο ένα βάζουμε τα στερεά υλικά το αλεύρι , το μπέικιν-μπάουντερ και τη μαγειρική σόδα και ανακατεύω καλά. Αφήνω στην άκρη και πάω να φτιάξω τα υγρά υλικά στο 2 μπολ .
ΒΗΜΑ 2
Στο δεύτερο μπολ βάζώ τη ζάχαρη , το μέλι και το πορτοκάλι. Ανακατεύω καλά, με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ‘εξαφανιστεί’ η ζάχαρη . Στη συνέχεια ρίχνω τη κανέλα , το γαρίφαλο , το μοσχοκάρυδο και ανακατεύω καλά.
ΒΗΜΑ 3
Μεταφέρω το μπολ με τα στερεά, στο μπολ με τα υγρά σιγά – σιγά μέχρι να γίνει ένας χυλός σφικτός.
ΒΗΜΑ 4
Το μίγμα το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα για να μπορώ να τα πλάσω καλύτερα με τα χέρια μου τα κουλουράκια.
ΒΗΜΑ 5
Τώρα πλάθω τα κουλουράκια μου στο σχήμα που θέλω ή με τη βοήθεια κουπάτ . (Και εδώ , όπως βλέπετε έχω τη καλύτερη βοηθό τη κόρη μου 22 μηνών !)
ΒΗΜΑ 6
ψήνω στους 160 για περίπου 10-15 λεπτά .
Αυτά ήταν τα δικά μου υγιεινά κουλούρια κανέλας που με συντροφεύουν το πρωί με το καφεδάκι μου !Εύχομαι να σας αρέσουν και να τα δοκιμάσετε , θα χαρώ να μου στείλετε να μου πείτε εντυπώσεις !
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΝΑΚ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ :
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !
Πολυ ωραια συνταγη. Εχετε ιδιο ακριβως ονοματεπωνυμο με την μαμα μου. Και εγω νεα μαμα η κορη μου ειναι ενος.
Τι ωραία σύμπτωση ! Να σας πω πως έχετε το ίδιο ονοματεπώνυμο με την αδελφή μου την οποία λένε Κωνσταντίνα και νόμιζα όταν το άνοιξα το σχόλιο πως ήταν εκείνη χαχαχα..
Χαίρομαι που σας αρέσει η συνταγή και που επικοινωνούμε εδώ , να χαίρεσαι και εσύ τη κορούλα σου !!!
Θα χαρώ να τα ξανά πούμε , καλή συνέχεια !
1 φακελάκι η 1 κουταλάκι μεπικιν παουντερ??
Δεν έχει λιπαρή ουσία?
Καλημέρα σας ,
Θα θέλατε να διευκρινίσετε τι εννοείται με τη λιπαρή ουσία ;
Περιμένω απάντηση σας!
Καλησπέρα σας, δεν έχει κάποια λιπαρή ουσία πχ λάδι ή βούτυρο, γιατί το έφτιαξα και βγήκε σαν σφουγγάρι δεν ήταν καθόλου καλό δυστυχώς..☹️
Καλημέρα , όπως βλέπετε δε σβήστηκε το σχόλιο απλά δεν απαντήθηκε γιατί τα βλέπω στον ελεύθερο μου χρόνο. Τα μπισκότα αυτά φτιάχνονται με αυτό το τρόπο . Θα επιχειρήσω να τα φτιάξω πάλι και ίσως κάνω ένα update . Θα χαρώ να δοκιμάσετε και τις υπόλοιπες νέες συνταγές κι είμαι εδώ να σας βοηθήσω . Βρείτε με και στο instagram αν έχετε διότι είμαι εκεί ενεργή για να μιλάμε καθημερινά .
Καλή συνέχεια και όμορφη εβδομάδα!
Δεν βλέπω απάντηση σε σχόλιο μου που είχα κάνει προ ημερών,αλλά βλέπω ότι έχει σβηστεί κιόλας… κρίμα! Απλά έλεγα ότι δεν βγήκαν καλά, διότι δεν υπάρχει κάποια λιπαρή ουσία και ήταν σαν σφουγγάρι…
Καλημέρα , λάβατε την απάντηση μου ;
Προς θεού δε σβήνω ποτέ τα σχόλια ή τα μηνύματα . Θα το έκανα μόνο αν υπήρχαν ύβρεις ή ακατάλληλο περιεχόμενο.
Θα χαρώ να τα πούμε,
Φιλικά ,
Μαρία
ευχαριστώ πολύ για την απάντηση! Καλή συνέχεια!